Cidre, alambic, Calvados, distillation, bouillotte et bouilleurs de cru : le point pour les nuls

Qui dit automne en Normandie dit pommes, presse, jus et autres traditions ancestrales cidricoles. En la matière, il est toujours bon de réviser ses fondamentaux pour étayer les discussions régionales de saison… Voici donc un rappel de quelques notion…