La Ville de Neufchâtel payait jusqu’en 2016 le salaire de l’animateur du Syndicat du fromage. Le départ en retraite de son secrétaire général Jean-Louis Bloquel a été l’occasion de mettre un terme à cette situation atypique. Mais cette décision a un impact sur les finances du Syndicat. La municipalité n’a pas complètement abandonnée le Syndicat puisqu’elle verse une subvention de 5 000 euros.
Augmenter les cotisations ou bien s’allier
Pour faire face à cette situation inédite, le Syndicat a deux solutions : augmenter les cotisations des producteurs ou réfléchir à une alliance avec les trois autres fromages normands (Livarot, Camembert, Pont-l’Evêque,) pour travailler main dans la main en matière d’animations avec l’idée de réduire les dépenses, notamment au niveau de la communication.
Cette dernière hypothèse présente l’avantage de retenir l’attention de la Région et son président Hervé Morin, sur le plan financier.
Mais ce jeudi 6 avril 2017, lors de l’assemblée générale à Neufchâtel-en-Bray, cette dernière option a effrayé plusieurs producteurs. Ils sont quelques-uns à vouloir garder leur autonomie, en proposant une diminution des dépenses ou pour d’autres une hausse du prix du fromage.
“Je crois qu’il faut commencer par augmenter le prix du fromage. Une Appellation d’Origine Contrôlée qui vend ses fromages 5 euros le kilo, on est le seul fromage à l’échelon national en fermier à le faire”, affirme un producteur.
A la caisse pourtant, le prix est différent.
“C’est le prix de vente aux grossistes, magasins ou en vente directe”, détaille Laurine Lemesle, animatrice du Syndicat.
Et vous, quel est votre avis par rapport au prix du Neufchâtel ?