Le Salon gourmand de Rouen (Seine-Maritime) rassemble 250 exposants, représentant les richesses de la gastronomie rouennaise et française. (©J.-F. Lange/ Parc des expositions )
Les amoureux de la gastronomie en Normandie ont rendez-vous au Parc des expositions de Rouen (Seine-Maritime), à l’occasion du Salon gourmand, du 9 au 11 novembre 2018. L’invité d’honneur est le chef Norbert Tarayre, révélé par l’émission Top Chef et déjà présent à Rouen en 2017. 35 000 visiteurs sont attendus.
Un parcours pour les produits normands
250 exposants proposeront leurs produits et leur savoir-faire : 200 pour la partie vins et terroir, 50 pour la partie sucrée. Les spécialités locales et régionales seront mises en valeur, dans un parcours dédié à la Normandie.
Côté vins et terroir, des producteurs, vignerons, artisans, agriculteurs et spécialistes viendront partager leur passion. Ils représenteront toutes les grandes régions viticoles de France. Par ailleurs, l’espace « place des brasseurs », pour les amateurs de bière, lancé l’an dernier, est reconduit.
Le volet sucré, baptisé « univers chocolat etc », ravira quant à lui les friands de pâtisseries, confiseries, glaces, thés, etc. Retrouvez tous les exposants, sucrés ou salés, ici.
Rencontre avec Norbert Tarayre
L’invité d’honneur Norbert Tarayre sera présent samedi 10 novembre : à 11h il effectuera une visite des stands, à 14h30 il présentera une animation culinaire, et à 16h, il se prêtera au jeu des rencontres/dédicaces avec le public.
Qui est l’invité d’honneur ? Norbert Tarayre, est né 1982, à Orange (Vaucluse). Les amateurs d’émissions culinaires ont appris à le connaitre à partir de 2012. Sur M6, il participe à la troisième saison de l’émission Top Chef, où il est éliminé aux portes de la finale. « Norbert Tarayre marque les téléspectateurs par sa cuisine élaborée à partir du terroir gastronomique, mais aussi par son franc-parler », soulignent les organisateurs du salon rouennais. En 2014 il inaugure le restaurant Saperlipopette, à Puteaux (Hauts-de-Seine) pour lequel il est consultant et en 2015, il ouvre également le restaurant Macaille, à Suresnes (Hauts-de-Seine). Et sur les écrans, Norbert Tarayre a son propre « toque show », sur M6, du lundi au vendredi à 11h45.
En parallèle aux stands, les trois jours de salon seront rythmés par une série d’animations diverses : show culinaires, ateliers mets et vins, dégustations variées, ou encore défilés « choco gourmands ». Retrouvez le calendrier des animations ici.
Le Salon gourmand, sous ce nom, a quatre ans. Il se situe dans le prolongement de l’ancien salon « Vins et terroirs », organisé depuis 20 ans, et qui a pris progressivement de l’ampleur, avec l’arrivée de toute la partie sucrée. Pari alors gagnant, puisque la fréquentation de l’événement, en s’étoffant, avait bondi de 20 000 à 30 000 visiteurs.
Le chef Norbert Tarayre est l’invité d’honneur du Salon gourmand de Rouen (Seine-Maritime), du 9 au 11 novembre 2018 au Parc des expositions. (©DR)
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Infos pratiques :
Salon gourmand, du vendredi 9 au dimanche 11 novembre 2018, au Parc des expositions de Rouen (Seine-Maritime), 46-48, avenue des Canadiens au Grand-Quevilly.
Horaires : vendredi 10h-22h ; samedi 10h-20h ; dimanche 10-19h.
Tarifs : 8 euros (plein), 7 euros (réduit), gratuit pour les moins de 12 ans. Chaque jour, entrée gratuite la dernière heure.
Restauration sur place, vestiaire, distributeur de billets.