Pour cet été, 76actu vous propose, grâce à trois bars de Rouen, des recettes de cocktails frais et simples à réaliser chez vous. (©JB/76actu)
Le soleil est bien présent durant cet été 2018 en Normandie. De quoi donner des envies d’apéritif en terrasse ou de soirées entre amis autour d’une piscine. Pour accompagner vos fêtes, pourquoi ne pas proposer un cocktail estival original ? Trois barmen de Rouen (Seine-Maritime) nous proposent des recettes à réaliser chez vous. Testées et approuvées !
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Le Red Frukty par le Petit Bar
Le Red Frukty, un cocktail original et fruité pour l’été, proposé par le Petit Bar. (©JB/76actu)
Au Petit Bar, rue Damiette, on nous propose de tester le Red Frukty, une recette 100% originale concoctée rien que pour vous. Pour le réaliser, il vous faut, pour un verre :
- Trois fraises
- Trois framboises
- Six myrtilles
- Une cuillère à café de miel
- 5cl de vodka
- 4cl de jus de cranberry
- 7cl de thé English Breakfast glacé
La recette est très simple et ne nécessite pas de matériel particulier :
- Au fond du verre, écraser deux fraises, deux framboises et quelques myrtilles
- Ajouter la cuillère de miel et bien mélanger
- Ajouter la vodka et le jus de cranberry puis mélanger à nouveau
- Remplir le verre de glaçon puis ajouter le thé glacé
- Mélanger à nouveau puis décorer le verre avec la fraise, la framboise et les myrtilles restantes
Voilà, c’est prêt. Le Red Frukty est un cocktail aux saveurs originales et au goût frais et fruité. À noter que vous pouvez réaliser le cocktail sans alcool, en remplaçant la vodka par une dose supplémentaire, soit de thé, soit de jus de cranberry.
VIDÉO. Comment réaliser un Red Frukty :
Le Rosebud par le Vixen
Le Rosebud, un cocktail aux saveurs surprenantes proposé par le Vixen. (©JB/76actu)
Au Vixen, à l’angle de la rue Armand-Carrel et de la place Saint-Vivien, on nous a fait goûter au Rosebud. Une recette simple, aux ingrédients surprenants. Pour réaliser un grand verre de ce cocktail, munissez-vous de :
- Quatre rondelles et trois lamelles de concombre
- Une cuillère à café de purée de fraise
- Un demi citron vert pressé
- 1,5cl de sirop de rose
- 4cl de vodka
- 4cl de chablis (vin blanc)
- Limonade
- Glaçons et glace pilée
Pas besoin d’être un pro des cocktails pour réaliser le Rosebud, il vous faut simplement un shaker :
- Mettre les rondelles de concombre, la purée de fraise et le jus de citron vert dans le shaker et piler le tout
- Ajouter la vodka, le vin blanc, le sirop de rose et des glaçons
- Secouer vigoureusement le shaker pendant environ dix secondes
- Verser le contenu du shaker dans le verre puis ajouter la glace pilée (où des glaçons entiers à votre convenance)
- Compléter avec la limonade
- Rouler les lamelles de concombre et les placer au sommet du verre
Et voilà un grand verre de Rosebud ! Les différentes saveurs de vodka, rose, fraise, chablis et citron se mêlent parfaitement dans ce cocktail léger. En remplaçant le vin et la vodka par une dose supplémentaire de citron vert et limonade, le Rosebud garantira votre sobriété.
VIDÉO. Comment réaliser un Rosebud :
L’Amazonia par le Brazil
L’Amazonia est un cocktail aux saveurs exotiques proposé par le Brazil. (©JB/76actu)
Notre dernière recette, l’Amazonia, nous est proposée par le Brazil, place du lieutenant-Aubert. La réalisation est simple mais les ingrédients plus originaux. Pour un verre à whisky, il vous faudra :
- 3cl de rhum épicé
- 2cl de cachaça
- 2cl de liqueur de gingembre
- 2cl de purée de fruit de la passion
- 4cl de jus d’ananas
- 3-4 feuilles de menthe
- Glaçons et glace pilée
La réalisation est on ne peut plus simple mais nécessite tout de même un shaker et une petite passoire :
- Dans le shaker, verser dans cet ordre : des glaçons, le rhum, la cachaça, la liqueur de gingembre, le jus d’ananas et la purée de fruit de la passion
- Secouer le shaker pendant sept à dix secondes
- Verser la glace pilée dans le verre
- Ajouter le contenu du shaker
- Décorer la mousse avec quelques feuilles de menthe et un trait de purée de fruit de la passion
Inspiré des saveurs brésiliennes, l’Amazonia est un cocktail fruité, frais et exotique. Pour ceux qui préfèrent se passer d’alcool, vous pouvez remplacer les alcools par de l’eau pétillante et un sirop de gingembre.
VIDÉO. Comment réaliser un Amazonia :