Foie gras, marrons glacés, dinde de Noël, huîtres… ces plats appétissants et goûteux sont aussi connus pour peser sur l’estomac. Si la sobriété n’est pas au menu du jour pendant les fêtes de fin d’année, il existe quelques solutions pour se remettre des excès.
- Abus d’alcool : penser à s’hydrater
« Quand on a consommé trop d’alcool, il est très important de boire beaucoup d’eau, du thé ou de la tisane », souligne Claire Gras, diététicienne au centre hospitalier universitaire Charles-Nicolle de Rouen. Attention à la théine, qui est un excitant.
Selon la professionnelle de santé, le sel, qui favorise la rétention d’eau, est à éviter, tout comme le gras et le sucre pour soulager le foie.
- Nausée ou mal de ventre ? Citron ou médecin
« Pour les cas de nausée, l’huile essentielle de citron est efficace, celle de gingembre aussi », conseille Nicolas Piolé, pharmacien à la pharmacie des Halles de Buchy. Ne pas hésiter à se rendre en pharmacie pour des remèdes plus spécifiques.
Attention à l’origine des maux de ventre, il y a une épidémie de gastro-entérite, prévient Claire Gras.
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Les enfants, les personnes fragiles et âgées doivent consulter un médecin lors d’apparition de douleurs au ventre, diarrhée et nausée. Pour les adultes en pleine santé, le foie peut être mis au repos une journée en cas de maux. Toutefois, ne pas hésiter à rencontrer un médecin si la douleur ou les troubles ne s’atténuent pas.
- Excès de nourriture ? Le jeûne n’est pas une solution
Estomac plein ? « Il est important de ne pas trop jeûner. Éventuellement sauter un repas au grand maximum », recommande Claire Gras. Pour faciliter la digestion, mieux vaut privilégier les petites portions et les fruits et légumes.
Reprendre une alimentation saine est inévitable pour contrebalancer les effets de la veille : œuf, féculents, produits laitiers. « Il faut aussi profiter du soleil pour faire de l’exercice, prendre les escaliers, par exemple ». En somme, reprendre une alimentation équilibrée et ses activités sportives.
- Chouchouter le foie
« Après un repas très riche, se nettoyer le foie avec des produits drainants l’aide à faire son travail », précise Nicolas Piolé. Organe le plus volumineux du corps, le foie assure des fonctions nombreuses et vitales. Il stocke et répartit les nutriments issus de la digestion, dégrade les substances toxiques, synthétise la plupart des protéines du sang et produit la bille, rappelle le centre hépato-biliaire Paul Labrousse de Villejuif.
Pour le soulager, s’orienter vers des ampoules de radis noirs ou d’artichaut. Les gélules de charbon aident aussi à absorber le gaz et diminuer les ballonnements.
- Le soda : un ami… ou pas
En cas de diarrhée, de maux de ventre ou de tête, le soda ne sera pas votre allié, contrairement aux idées reçues : « le cola est acide mais également très sucré. Privilégiez un peu d’eau gazeuse avec du citron pour favoriser la digestion », recommande Claire Gras.
Avant un dîner festif : les conseils d’une diététicienne
Diététicienne au centre hospitalier universitaire Charles-Nicolle de Rouen, Claire Gras recommande quelques gestes simples pour éviter les excès :
– avant un dîner, prendre une collation dans l’après-midi à base de féculents ou de fruits pour ralentir la digestion et éviter de se précipiter sur les apéritifs.
– pour ne pas ingérer d’alcool trop rapidement, demander un verre d’eau plate ou gazeuse pour calmer la sensation de soif, et boire lentement. « Alterner eau et alcool ne dilue pas le taux d’alcool ingéré ».
– au repas, prendre le temps de mâcher lentement ses aliments, pour laisser le temps à l’information de remonter au cerveau et diminuer la sensation de faim.